工藝特點：

      清蒸續渣，泥底磚窖，大麩結合，多微共酵，三高一長，（高氮配料，高溫堆積，高溫發酵，長期貯存），清蒸糧前對原料進行高溫潤料，這是清香型酒生產工藝的結果，酒質清雅凈爽、純正，采用泥底磚窖，融洽了濃香型白酒的窖泥工藝，采用高溫堆積，是芝麻香型酒生產工藝之關鍵部分，使芝麻香型酒產生了突出焦糊香和輕微的醬香，在其它成份的陪襯下形成幽雅純正、醇厚細膩、豐滿協調、回味怡暢的芝麻香酒。